初めてピータンに出会ったのは
１０年前、お仕事で中国に滞在している時でした・・・
当時は、何でも食べました、始めはなじめなかったけど
１月過ぎると慣れてしまい、半年後には求める様になってました(笑)
その中で定番でいつも頼んでいたのがピータン豆腐でした。
少し薄めにスライスした豆腐にピータンあとはザーサイですか、
それを醤油で食べてました、
あ～思い出すとなつかしい～
当時の思い出はまたの機会にポチポチＵＰしますね～
んで、
今日はピータンゲットしたのでそのままいただきますｗ
醤油に魚醤を少し入れてあら塩ぱっぱ、ごま油でいただきます。
じめじめして汗かくし、今日は少し塩分おおめで、ビールすすむわ！！
