初めてピータンに出会ったのは １０年前、お仕事で中国に滞在している時でした・・・ 当時は、何でも食べました、始めはなじめなかったけど １月過ぎると慣れてしまい、半年後には求める様になってました(笑) その中で定番でいつも頼んでいたのがピータン豆…